Преди 30 години, в началото на демократичните процеси в България, събирането на
утайката от кафе беше символ на бедност. Сега, на кампанията „Утайката от кафе е ресурс, а не отпадък“ се предава екологична насоченост и се смята, че може да бъде част от „кръгова икономика“.
Всеки, който желае да се включи в кампанията може да занесе утайка от кафе в определена пекарна в града, пише сайтът „Moreto.net”. Оказва се, че тя е изключително полезен и тонизиращ тор за растенията и съдържа много микроелементи, които ги подхранват. При разпада си в почвата те помагат за извличането на други жизненоважни за растението микроелементи.
През последните няколко години усилено се говори за „кръгова икономика“, или за използване на отпадъците като ресурси в същия или други производствени цикли. Повечето всъщност не са отпадъци, а ценни материали за друга производствена система. Много хора пишат за кръговата икономика, но малко разбират, че тя е идея за това как да живеем без да пилеем ресурсите си. Във време на икономически последици от пандемията, трябва да се замислим как можем да сме полезни на другите.
