Лесен и неустоим десерт! Крем карамел само за 20 минути!

Крем карамелът е десертът, който ни връща в детството, напомняйки за сладостта и топлината на домашно приготвените ястия. Вкусът му е неустоим и ще ви накара да поискате още. С тази рецепта ще можете да приготвите крем карамел за по-малко от 20 минути, без да сте професионални готвачи. Не се притеснявайте, че приготвянето на този класически десерт е сложно – всъщност, той е изключително лесен, ако следвате нашите стъпки. Няма нужда да се притеснявате за излишни детайли, а просто се наслаждавайте на процеса и на резултата.

Необходими продукти

130 г захар /за карамелизиране/
3 жълтъка
2 цели яйца
350 мл прясно мляко
100 г захар
5-6 супени лъжици течна сметана
Есенция ванилия /по желание/

Стъпки за приготвяне на крем карамела

Започнете с карамелизирането на 130 г захар. Няма нужда от сложни техники – просто оставете захарта на котлона, като я разбърквате от време на време, докато се превърне в златист карамел. Разпределете карамела в малки купички за крем карамел или за брюле. В купа сложете трите жълтъка, двете яйца и 100 г захар. Разбъркайте добре сместа и добавете ванилията, ако желаете. Можете да използвате миксер за още по-гладка и пухкава консистенция.

В тенджера загрейте прясното мляко и течната сметана, като внимавате да не заври. Докато се загрява, бъркайте, за да не загори. Изсипете млечната смес към яйчената смес, като го правите на тънка струя и продължавате да разбърквате. След като смесите млечната и яйчената смес, изсипете я върху карамелизираната захар в купичките.

Загрейте вода в голяма тенджера и поставете купичките в нея, като оставите два пръста разстояние между водата и самите купички. Поставете капак на тенджерата и оставете да се готви на бавен огън за около 30 минути.

След 30 минути вашият крем карамел ще бъде готов! Той ще има нежна текстура и богат вкус, който ще накара всеки да се влюби в него. Приятен апетит и не забравяйте да се насладите на този лесен, но впечатляващ десерт, който ще бъде истинско удоволствие за вашите сетива!

За още новини вижте ТУК

Присъединете се към нашия Телеграм

Бърза и лесна рецепта за домашни бисквити с няколко съставки