В дните преди Черешова задушница цените на черешите остават високи, въпреки началото на сезона и навлизането на повече българска продукция на пазара. Според последния седмичен бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, между 27 и 30 май черешите са се търгували на едро в диапазона от 8,06 до 7,90 лв./кг, като се наблюдава лек спад от 3,7% в рамките на няколко дни.
Покачване или спекула?
Търговци и потребители посрещнаха май с шокиращи цени – до 60 лева за килограм на някои пазари в София, а в отделни случаи и скандални стойности от 267 лв./кг при бутикови търговци. Причината? Унищожената реколта в Кюстендил и Сливен след тежките априлски студове и снеговалежи, които съсипаха над 90% от овошките.
Сега, непосредствено преди Черешова задушница, търсенето рязко нараства, а с него и подозренията за спекулативно задържане на цените. Въпреки че на едро черешите вече вървят под 8 лв./кг, на пазарите в София, Варна, Бургас и Пловдив цените все още масово надвишават 12–17 лв./кг, а на места остават около 20 лв./кг.
„Продаваме на загуба, казват, но в същото време черешите се изкупуват от борсите на по-малко от 8 лева. Някой печели добре от тази разлика“, коментира възрастна жена на Женския пазар в столицата.
Очаква ли се поевтиняване?
Анализатори прогнозират, че веднага след Черешова задушница цените ще започнат да спадат по-осезаемо, особено след като на пазара навлезе продукцията от по-късни сортове от Южна България. Очакванията са, че до средата на юни цената може да се нормализира до 5–6 лв./кг, ако няма нови климатични изненади.
„Има логика цените да са по-високи преди задушница – това е период на символично търсене. Но когато доставката е вече стабилна, пазарът няма причина да поддържа тази изкуствена цена“, обяснява икономист от аграрния сектор.
Традицията с вкус на печалба
Черешите на задушница са не просто плод – те са символ на почит към мъртвите, на споделеност и прошка. В тази светлина, спекулативната търговия около тях придобива особено горчив вкус. Въпросът, който остава, е: колко струва почитта – и кой печели от нея?
Присъединете се към нашия Телеграм
