През февруари в Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи /RASFF/ са постъпили повече сигнали за наличие на пестициди в храните, показва анализ на Центъра за оценка на риска по хранителната верига. Данните сочат увеличение на нотификациите до 76 спрямо предходния месец, което е индикация за леко повишение на риска в тази категория, съобщи „Pariteni.bg“.
От всички сигнали 37 са определени като „сериозен риск“, 19 – „потенциално сериозен“, 9 – „потенциален“, 10 – „не е сериозен“, а при един случай не е установен риск. Подадени са и 22 информации за насочване на вниманието, както и 36 нотификации за недопуснат внос. За периода са отчетени още 10 предупредителни нотификации и 8 информации за последващи действия.
Най-засегната остава категорията „Плодове и зеленчуци“ с общо 62 случая, като най-често засегнати са фасулът, пиперът, както и портокалите, нарът и патладжаните. Следват „Какао, какаови продукти, кафе и чай“ с 4 сигнала и „Билки и подправки“ с 3. В останалите категории – зърнени и хлебни изделия, ядки и семена, мазнини и масла, диетични храни, безалкохолни напитки и фуражи – е регистриран по един случай.
Общият брой уведомления в системата достига 319, като 164 от тях са класифицирани като сериозен риск, 79 – като потенциално сериозни, 43 – с потенциален риск, 30 – с несериозен риск, а при 3 не е установен риск.
И тук най-голям дял имат „Плодове и зеленчуци“ със 98 сигнала, което е увеличение спрямо януари. Ръст се отчита и при ядките и семената – 31 случая. За разлика от това, сигналите при диетичните и обогатените храни намаляват до 22, въпреки че категорията остава значима.
При храните от животински произход се наблюдава увеличение на сигналите за птиче месо и продукти от него – до 29 случая. В същото време има лек спад при месото (без птиче) до 13 нотификации и при рибата – до 10.
Сред химичните опасности съществен дял заемат микотоксините, като най-често се откриват афлатоксини и охратоксин A. Те се установяват основно в ядки, семена и сушени плодове – най-вече фъстъци, шамфъстък, лешници и сушени смокини. Най-много сигнали са свързани с продукти с произход от Турция.
Общо са установени 62 активни вещества, като 47 от тях не са разрешени в Европейския съюз. Най-често засичаните са хлорпирифос, хлорфенапир и ацетамиприд, както и ометоат и диметоат. Данните показват широко разпространение на неразрешени пестициди и значителен дял на сериозните случаи.
Нотификации за замърсени продукти са подадени от 34 държави, като най-често засегнати са стоки от Турция и Египет.
Делът на тежките метали е по-ограничен, като най-често се открива кадмий – основно в авокадо от Колумбия. Отчетени са и единични случаи на живак в риба тон и риба меч, както и в хранителна добавка от Словения. Установен е и случай на олово в чесън на прах от Индия.
Продължават сигналите за наличие на токсина цереулид в храни за кърмачета, включително адаптирани и преходни млека и продукти за специални медицински цели. Засегнатите продукти са с произход от Ирландия, Нидерландия, Естония и Полша.
Съществен дял заемат и микробиологичните опасности. Най-често се открива Salmonella spp., основно в птиче месо, като най-засегнати са продукти от Полша, Румъния, Белгия, Нидерландия и Бразилия. Установени са и единични случаи в други храни като тахан, сусам и подправки.
Сред останалите рискове се открояват Listeria monocytogenes – в сирена, салами и готови храни, както и Norovirus – основно в стриди и миди с произход от Франция. В отделни случаи е открита и Escherichia coli в козе сирене, говеждо месо и миди.
Присъединете се към нашия Телеграм
