Данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отново поставят на дневен ред една от най-чувствителните теми за всяко домакинство – цените на хранителните продукти. И макар движението на Индекса на тържищните цени (ИТЦ) да изглежда минимално – ръст от едва 0,45% до 2,226 пункта, зад тези цифри се крият конкретни промени, които пряко засягат семейния бюджет.
Зеленчуци: контраст между рязко поскъпване и сериозни спадове
Пазарната картина е пъстра и пълна с противоречия. От една страна, краставиците поскъпват с цели 22,72%, което ги превръща в символ на растящия ценови натиск. От друга страна, зелените чушки поевтиняват със значителните 13,61%, а зрял лук и зеле падат съответно с 10,65% и 6,05%. Тази динамика показва колко непредвидим може да бъде пазарът – днес едни продукти стават лукс, а други внезапно се превръщат в достъпна стока.
Плодове: сладко-кисел баланс
При плодовете също има контрасти. Кайсиите са с по-ниска цена – спад от 6,59%, докато лимоните продължават да изненадват с поскъпване от 6,26%, превръщайки се в един от скъпите „всекидневни“ плодове. Праскови, дини и ябълки поевтиняват, но остава усещането за нестабилност – утрешната кошница може да изглежда напълно различно.
Млечни продукти: сиренето нагоре, кашкавалът надолу
В млечния сектор напрежението също е осезаемо. Кравето сирене бележи ново покачване и вече се търгува по 11,74 лв./кг, докато кашкавалът тип „Витоша“ изненадва с лек спад. Млякото и маслото също не стоят на едно място – киселото мляко е нагоре, прясното – надолу, маслото – отново нагоре. За потребителя това е повече от числа: това е ежедневната сметка на касата, която става все по-непредсказуема.
Месо и яйца: крехко равновесие
Замразеното пилешко месо леко поевтинява, но яйцата – основна и чувствителна стока – отново поскъпват, макар и с минимални 1,12%.
Базови стоки: „тихата война“ на рафта
Сред основните хранителни продукти се очертава истинска „тиха война“. Брашното и олиото поскъпват съответно с 2,90% и 4,53%, докато оризът и захарта отстъпват назад. Фасулът и лещата също бележат малки ръстове. За всяко домакинство тези колебания се усещат като ежедневен тест за устойчивост – ще стигне ли семейният бюджет до края на седмицата?
Цената на несигурността
Цифрите на ДКСБТ ясно показват – макар индексът да се движи „минимално“, в реалността кошницата на потребителя претърпява значителни промени. Едни продукти поскъпват рязко, други падат осезаемо. Но посланието остава едно: пазарът е нестабилен, а чувството за сигурност – крехко.
Всеки лев, похарчен на пазара или в магазина, е своеобразен барометър за социалното напрежение. В този контекст цените не са просто числа, а лакмус за доверието, устойчивостта и надеждата на българското общество.
Присъединете се към нашия Телеграм
