Олиото продължава да е сред хранителните стоки с най-осезаемо поскъпване през последната година, показват данните на Комисията за стоковите борси и тържищата и на правителствения портал „Food price“.
Повишение на цените и ефект върху домакинствата
Цената на едро на литър олио се е увеличила с 10% – от 2.80 лв. през август 2024 г. до 3.09 лв. през август 2025 г. При цените на дребно ръстът е още по-осезаем – от 3.43 лв. за литър до почти 4 лв.
Въпреки повишението, олиото остава задължителен продукт във всяко домакинство. Много потребители се ориентират към промоции в търговските вериги, за да намалят ефекта от поскъпването, съобщава БНТ.
Причини за поскъпването – суша и силен износ
Основната причина за увеличението е по-слабата реколта от слънчоглед през последните три години, причинена от продължителното засушаване.
„От три години се наблюдава суша в цялата страна. Нашите фабрики работят основно с местна суровина и това пряко влияе върху цената на олиото и производните му продукти“, изтъква Тодор Тодоров, производител от Силистра.
Към вътрешните фактори се прибавят и външни – по-високо търсене на международните пазари и ръст на производствените разходи. ни Янев от Съюза на производителите на растителни масла коментира:
„Цените са под влияние както на вътрешното производство и себестойност, така и на международната търговия. Тази година засиленото търсене от чуждестранни купувачи повиши цените повече в сравнение с миналата.“
Какво предстои за пазара
Жътвата на слънчогледа вече започна, като прогнозите са за реколта от около 1.5 млн. тона – сходна с миналогодишната. Въпреки това браншът не очаква ново поскъпване, тъй като вносното олио поддържа цените на сравнително стабилни нива. Производителите уверяват:
„Миналата година също имахме ниска реколта, но вносът балансира пазара. Няма нужда от презапасяване, предлагането е достатъчно.“
Така олиото остава стока, чувствителна към климатичните условия и международната конюнктура, но сериозни сътресения или недостиг на българския пазар не се очакват.
Присъединете се към нашия Телеграм
14 кандидати в битка за място в Съвета на директорите на „Пристанище Варна“ ЕАД
