Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е установила наличие на бактерии и плесени в част от сандвичите, предлагани в училища в страната. Това съобщи заместник-изпълнителният директор на агенцията доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова при представянето на резултатите от проверки в над 400 учебни заведения.
До момента са изследвани 130 училищни закуски. При анализите в три от сандвичите е установен растеж на бактерии, а в четири – наличие на плесени.
Отклонения и при млечни продукти
В рамките на проверките са изследвани и млечни продукти. Направени са 78 лабораторни проби.
Несъответствия са открити в три вида сирене и един кашкавал. В четири проби от масло, сирене и кашкавал са установени немлечни мазнини.
Проверени са и четири проби от месни продукти. В една от тях е отчетено завишено водно съдържание. При изследванията на хляб не са открити отклонения.
Засилен контрол върху пилешкото месо
Изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски съобщи, че се въвеждат нови мерки за засилване на контрола върху качеството на храните и движението на животните.
С негова заповед се въвежда 100% контрол върху пилешкото месо заради съмнения за наличие на салмонелоза и потенциален риск за здравето на хората. Мерките идват след разкрит канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман.
Нови изисквания за етикетиране на замразени храни
От агенцията съобщиха и за нови правила при етикетирането на замразени и размразени храни.
„От днес нататък на етикетите на размразените и замразените храни ще се отбелязва датата на замразяване и датата на размразяване. Т.е. клиентът вече ще знае на коя дата са замразени размразените продукти и колко пъти“, обясни Мавровски.
Разследване на незаконна дейност с месо
Припомня се, че при проверки в Ихтиман служители на БАБХ и МВР са открили пресни животински отпадъци и кости на няколко места, използвани за транжиране и разфасоване на месо.
Според властите продукцията вероятно е била разпространявана към различни точки в страната и вече е достигнала до българския пазар. Мавровски заяви, че се възстановява контролът по границите заради проблеми с движението на животни.
„Задържаният при Русе камион показва ясно един канал, който действа от години. Колегите на място констатираха огромно количество румънски марки“, посочи той.
По думите му подобни практики могат да доведат до сериозни щети за животновъдството и здравето на хората.
„Не може да си позволим шепа джамбази да рискуват здравето на хората и животните в страната“, добави изпълнителният директор на БАБХ.
Присъединете се към нашия Телеграм
