България затвърждава позицията си сред водещите производители на малини в глобален мащаб, като стабилно заема място в челната десетка на света. Въпреки сериозните производствени обеми обаче, за родния потребител ароматният плод се превърна в абсолютна луксозна стока. През този сезон цените по пазарите и търговските вериги отбелязаха исторически рекорд, достигайки умопомрачителните 32 евро за килограм, показва репортаж на „NOVA“.
По данни на Министерството на земеделието и храните засадените площи у нас надхвърлят 2250 декара. Едва 10% от реколтата заминава за чужбина /предимно за Германия/, а останалата част остава за вътрешния пазар. Лошите климатични условия през годината обаче удариха реколтата на много места, което доведе до двоен скок в цената на индустриалната малина.
Предизвикателствата пред сектора стават ясни от опита на Пенко Ламбрев – единственият производител в района на Кричим, който от три години отглежда ранни английски малини в оранжерии. Насажденията му са засяти по специална технология в саксии с кокосов субстрат /хидропонно отглеждане/ под засенчващи мрежи.
„Малината е изключително капризна към силното слънце и плодовете бързо слънчасват. Мрежите ни пазят от пригор и градушки„, обяснява фермерът. За да бъдат плодовете едри и сочни, те изискват огромна грижа – поливат се по 10 пъти на ден /на всеки час/ и постоянно се следи киселинността на почвата.
Освен огромния труд, производителите се борят и с главоломно растящи разходи. „През тази година торовете скочиха със 100%, водата за напояване поскъпна, а надницата за берач вече е твърдо 30 евро на ден„, споделя Нина Шикова, която помага във фермата.
Пенко и Нина очакват да приберат около 3 тона продукция, която реализират сами по борсите. Парадоксът в ценообразуването е огромен:
-
Цена на едро (на борсата): между 8 и 10 евро на килограм.
-
Цена на дребно (по пазари и магазини): скача между 25 и 32 евро на килограм.
Цялата продукция от ранни и едри малини в момента пътува директно към големите борси във Варна и Бургас, откъдето се разпределя по черноморските курорти. Производителите обясняват, че тези плодове са предназначени единствено за прясна консумация. Заради рекордно високата цена българските домакини масово са се отказали да правят компоти и сладка от ранна малина и чакат на пазара да излезе по-евтината полска /напоителна/ продукция.
Междувременно фермерите отчитат и сериозна аномалия при друг хитов плод – боровинките. Първите набрани количества са се продавали на зелено за 15 евро, но в момента пазарът е преситен и цената им се е сринала двойно до 7 евро за килограм.
Присъединете се към нашия Телеграм
НАП предупреждава абитуриентите: Ако не работите и не сте в университет, дължите здравни осигуровки
