В Априлци днес започва 14-ото издание на Празника на сланината и греяната ракия – събитие, което всяка година събира любители на традиционната кухня от цялата страна. Очакванията са между 30 и 40 хиляди души да посетят града.
Кметът Тихомир Кукенски подчертава пред bTV, че традицията се спазва стриктно и тази година.
„Както всяка година, и сега приготвяме „бабината гозба“. Първият ден е посветен на нея, а вторият – на боб с манатарки по априлски“, казва той.
Улиците – с аромат на сланина и ракия
Още от сутринта в Априлци пред почти всяка къща могат да се видят сланина и ракия, а туристите спират, опитват и разговарят с домакините. Кулминацията днес е „бабината гозба“, която се приготвя в огромен тиган със 1000 яйца, 60 кг сланина и 60 кг праз лук. В неделя гостите ще могат да опитат и „Априлски боб със сланина и манатарки“.
Музика, конкурси и хоротека
Празникът започва с официално откриване и богата музикална програма. На сцената ще се изявят гайдарски състав „Челопешки полъх“, Николай Славеев, Райна, Райко Кирилов и сестри Диневи. Предвидени са и награждавания за кулинарните конкурси, включително „Най-крехка сланина“ и „Най-блага ракия“, както и изява на Детския духов оркестър „Децата на Априлци“. Финалът на деня е хоротека.
Празникът превръща Априлци в сцена на вкусове, музика и срещи, които пазят живи местните традиции и събират поколения около общата трапеза.
Присъединете се към нашия Телеграм
Асен Василев: Държавата не трябва да пречи, а да помага на бизнеса
